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  1. 決定冷藏質(zhì)量的主要因素

    冷庫保溫材料的選擇一定要因地制宜，既要有良好的保溫性能，又要經(jīng)濟(jì)實(shí)用。隔熱材料有幾種類型。一種是固定形狀和規(guī)格的板材，長度、寬度和厚度都是固定的。可根據(jù)冷庫的安裝需要選擇相應(yīng)規(guī)格的板材。高、中溫冷庫一般選用10 cm厚的板材，低溫冷庫、冷凍冷庫一般選用12 cm或15 cm厚的板材。

    日期:2023-04-14

  2. 冷庫中核心制冷設(shè)備的正確使用

    冷庫主要由壓縮機(jī)、冷風(fēng)機(jī)組、冷凝器、冷凝器、蒸發(fā)器、冷卻塔、水泵等部件組成。由于這些設(shè)備成本較高，在使用過程中一定要小心，否則很容易導(dǎo)致這些設(shè)備損壞，增加使用過程中的維護(hù)成本。

    日期:2023-04-06

  3. 冷藏系統(tǒng)除霜的目的

    根據(jù)冷庫中蒸發(fā)器的不同，選擇相對合適的除霜方式。少數(shù)微型冷庫采用停開門，利用空氣熱量自然除霜。高溫存儲部分冷風(fēng)機(jī)選擇停止冰箱，單獨(dú)開啟冷風(fēng)機(jī)的風(fēng)扇，利用風(fēng)扇循環(huán)空氣除霜，不使用電熱管，達(dá)到節(jié)能的目的。

    日期:2023-03-24

  4. 冷庫常用的幾種除霜方式的優(yōu)缺點(diǎn)比較

    手動除霜:操作者直接用手中的清潔工具清除蒸發(fā)器表面的霜的方法稱為手動除霜。一般只適合給冷凍冰箱的壁排氣管和頂部排氣管除霜。冰柜是長期庫存的冰柜，排氣管位于貨物頂部或靠近貨物外圍。如果采用熱風(fēng)化霜或電加熱化霜，化霜不僅會使貨物受潮，還會使貨物粘結(jié)成塊。而且儲藏溫度的升高也會損害食物的儲藏品質(zhì)，所以用“除霜”的方式給冷凍室的排氣管除霜是不合適的，用水沖霜更是不能接受的。手動除霜的特點(diǎn)是落霜不融化，除霜時蒸發(fā)器仍能正常工作，基本不影響庫房恒溫，Z適合冷凍室除霜。但除霜時要人進(jìn)倉操作，工作條件差，而且要增加人的制熱、制冷和人工成本。

    日期:2023-03-24
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